山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 11月26日 22時45分
これはクリスマスあたりにもめちゃめちゃお勧め
【世界一簡単なマカロニグラタンの作り方】
※当社比(世界狭っ)
これまでの、フライパンでバターで具を炒めて小麦粉絡めて牛乳入れて、そのまま硬いマカロニ投入も相当簡単に作ってたつもりでしたが
一応焦げ付かないよう混ぜ続けないといけなかったり、ホワイトソースがこびりついたフライパンを洗う手間があったりしたんですね。
でもこれは
①全部入れてレンジでチン!混ぜてまたチン!
②焼く
の2ステップでできます!!
作り方(2人分)
①大きめの耐熱ボウル(容量2000ml以上)に玉ねぎ薄切り1/4個、鶏モモ角切り100g、早茹で(袋の表示茹で時間3〜4分)マカロニ50g、小麦粉大さじ3を入れ絡め、顆粒コンソメ小さじ2、バター10g、牛乳350mlを混ぜる。ふわっと両端を大きく開けて開けラップし6分チン、底からよく混ぜ、ラップ無しで3分チン
②塩胡椒で味を調えてグラタン皿に移し、チーズかけてトースターで焼く
完成!(1ステップ目の歩幅巨人か)
ちなみに3枚目写真
【ハウスの素使用の場合】
①耐熱ボウルに箱の裏に書いてある食材を入れ(炒め油は省く)、付属のマカロニと粉を入れ絡める。分量の牛乳と水を混ぜ、ふわっと両端を開けラップし600Wで7分チン、底からよく混ぜラップ無しで3〜4分チン(まだシャバシャバなら追加で2分ほど。まだマカロニが固ければ牛乳足してチン)
②グラタン皿に入れチーズをかけトースターで焼く
完成!
☆レンジ加熱後、まだシャバシャバなら追加で数分チンして煮詰めて。逆に煮詰まりすぎていたら牛乳でのばせばOKです!
☆もし底に小麦粉のダマがへばりついていたら、ガリガリ削り取らず上のいい感じのところだけグラタン皿にうつしてください。
☆豚バラで作ってもおいしいです!個人的には豚バラ派。
☆4人分の場合は容量2500mlぐらいあるボウルを用意して、牛乳の量は600ml、加熱時間は1回目10分、よく混ぜて2回目6分くらいから様子をみて、まだシャバシャバだったり固ければ追加加熱してください。
【勝手に献立例】
●マカロニグラタン
●ツナとゆで卵のサラダなど具沢山サラダ
(ほしい人はあまった玉ねぎ入れたコンソメスープを添えるなど)
ご飯が欲しいという方は
●マカロニグラタン
●サラダか野菜スープ
●おにぎり(や、じゃこと海苔のご飯、ふりかけご飯)
など、グラタンがご飯のおかずにならんからといって決して別のおかずは作らんかんね!という強い心意気を持つことが大事です
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2019/11/26