山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 12月8日 21時44分

吹田のエキスポシティでレシピを紹介してるというお知らせです！
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慈姑

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って好きですか？
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姑にどうかご慈悲を…
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と見せかけて、くわい。

これからが旬の野菜で「芽(目)が出る」「おめでたい」の縁起物としておせち料理なんかに入ってるくわい。
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ほくほくシャキシャキした独特の食感、ほろ苦さがやみつきになる美味しさですが
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私が生まれ育った大阪府吹田市では、伝統野菜「吹田くわい」が特産物なんです。
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4枚目画像の吹田市のゆるキャラ「すいたん」もくわいがモチーフ。
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(すいたん…10月15日生まれの男の子。身長毎日伸びてます。体重吹田くわい70個分)
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吹田くわいは一般的なくわいより小ぶりで甘みがあるのが特徴で。煮物もいいけど素揚げにして塩を振るとおつまみに最高です。
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吹田に縁のある者として、恐縮ながら去年、大阪吹田のららぽーとエキスポシティの1階にある吹田市情報発信プラザ「Inforestすいた」にてアートユニット #オーバーオールズ (@overalls_art )さんに壁に大きく似顔絵を描いて頂いたんですが
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今同じ #Inforestすいた にて

「「くわいとすいた」～1970大阪万博時期の吹田市農業の「今」と「昔」～フェア」
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が開催されてまして、私が考案した吹田くわいのレシピや大阪学院大学、千里金蘭大学の学生さんによるパネル展示が行われてます‼️
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ここから地元の方への案内になるんですが
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◆開催期間：12月1日(金)～1月15日(月)
◆開催時間：午前10時～午後9時まで(平日は午後8時まで) 最終日は17時まで
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◎毎週土・日は、くわいクイズを開催！（1/6・7は開催なし）ご参加者には、ガラガラで「野菜種」等をプレゼント！

◎「吹田くわいを使ったオリジナルコーラ作り」のワークショップを開催！

◎なくなり次第終了！12月22日(金)～29日(金)は吹田くわいを販売します！(なかなか売ってないからオススメです！)

◎年明け1月には吹田くわいカルタ体験を開催！ご参加者には、ガラガラでノベルティをプレゼント！

※都合により時間の変更や中止もございます。
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12/25までは、すいたんサンタが迎えてくれます！🎅すいたん形の紙にメッセージを記入し、ツリーに飾りつけもできます。

太陽の塔グッズなんかも売ってます。フェア関係なく。


クリスマスや年末年始にエキスポシティに来られる方、良かったら1階の「inforestすいた」にも気軽に立ち寄ってもらえると嬉しいです✨お子様も大歓迎です。
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(係の人たぶんめっちゃ良い人で、「ブログ見てきました」と言ってきてくださった方にレシピをプリントアウトしてくれたそうです)
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自分が生まれ育った街にこんなふうに関わることができて、すごく嬉しいし有難いなと思います。いつもSNSや本を観てくださってる方のお陰です。
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改めていつもありがとうございます！
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(ほんまの吹田の主婦より)
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#吹田 #吹田市 #エキスポシティ #くわい #簡単レシピ #おつまみ #吹田の主婦 #太陽の塔 #岡本太郎

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• inforestsuita