山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 12月16日 08時00分

最初にお知らせです。

今日12/16(土)の19時56分からの「 #世界一受けたい授業 」の1コーナー「世界一短い授業」に一瞬VTR出演します‼️

その名の通り世界一短くサクッとお鍋を紹介するだけなんですが、気づいてもらえたら嬉しいです。

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昨日 #DAIGOも台所 で紹介したレシピです。
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クリスマスにもオススメ
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【長ネギと豚バラのマカロニグラタン】
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玉ねぎと鶏肉でももちろん良いですが、長ネギと豚バラのほうがなんといっても切りやすい！！
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あと個人的に長ネギ✖️ホワイトソースがめっちゃ好きというのもありオススメです。(我が家はクリームシチューも豚バラ。ご飯にも合う！)
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マカロニは固いまま直接フライパンに入れるのでほんまに簡単。トースターなければオーブンでも魚焼きグリルでも作れるんで是非作ってみてください！
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とろとろグラタンのポイントは
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★具を入れすぎずソース部分の余白を残す
★焼くと水分が飛ぶしマカロニも水分を吸うので、ゆるめで火を止める
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です！！家庭的な、具がぎっしり詰まったのもまた美味しいですけどね！！
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材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉…100g(鶏肉でも)
・長ネギ…1本(玉ねぎ小1/2個でも)
・バターまたはマーガリン…10g
・マカロニ…50g(グラタン用でも早茹ででも。味は断然グラタン用がオススメ！)
・小麦粉…大さじ3
・牛乳、水…マカロニが早茹での3分タイプなら各250ml、グラタン用9分なら各300ml
・顆粒コンソメ…小さじ2
・ピザ用チーズ、塩コショウ…各適量
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①長ネギは斜め薄切り、豚バラは3cm長さに切る。
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②フライパンにバターを溶かし豚肉を中火で炒め、塩コショウをふり、色が変わったら長ネギを加えて炒める。
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③マカロニを硬いまま加え、火を止めて小麦粉を大さじ1ずつ振り入れ、その都度よく絡める。再び火をつけ少し炒めて牛乳、水を加えて伸ばし、コンソメを加えマカロニが柔らかくなるまで5〜10分ほど煮る。
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★3分茹でマカロニでもとろみのついた中で煮るので5分以上はかかります！
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★まだ硬いうちに汁気がなくなったら水か牛乳を足して下さい🥛逆にシャバシャバなら強火で煮詰めればOK。
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④塩コショウで調えて(チーズ乗るから気持ち薄めに)グラタン皿にうつし、ピザ用チーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。
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★#iwaki 容器でも！
★パン粉をかけてもサクサクで美味しい。
★温度は選べるならマックスで！(焦げ目つけたいだけなんで)
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ご飯にも合います。ちょっとだししょうゆたらしても！
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昨日のDAIGOも台所は、手際のいいDAIGOさんに子供のようにトースターを見守るDAIGOさんと見どころ満載でした。
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そしてまさかのL'Arc〜en〜Cielのhydeさんに作ってあげたい発言。(気軽に話して下さってるけど改めてDAIGOさんってすごい人やったと再認識する)
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見逃し配信はTVer、またはAbemaTVでも無料で1週間見られるので是非！
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今週来週はセットも細かいとこまでクリスマス仕様になってます‼️
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