rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 10月5日 20時37分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#即席タルタルの揚げない鮭チーズフライ 。

揚げないのにザクザク‼️タルタルに溺れる〜🤤
せっかくなので合わせたいタルタルはレンチンで即席◎ピクルス無くても思い立ったらすぐできます✌️

揚げないしゆで卵も作らないし肩の力抜いて作れます✨
冷めても美味しいんで、お弁当にも！ぜひぜひ！

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2人分

•生鮭…2切れ(200g〜)
•塩…小1/4
•酒…小2
●薄力粉…大1
●片栗粉…大1
●マヨネーズ…大1
●水…大1
●にんにくチューブ…3cm
●こしょう…少々
○パン粉…1/2カップ
○粉チーズ…大1
○乾燥パセリ…適量
•オリーブ油…大3

【即席レンチンタルタル】
•玉ねぎ(粗みじん)…1/4個
•卵…1個
•マヨネーズ…大3
•砂糖…小1
•酢…小1
•塩こしょう…少々

①鮭をひとくち大に切り、塩と酒をふって水気を拭く。●をもみまぶす。

②○を混ぜたチーズパン粉を鮭に押し付けながらしっかり付ける。

③オリーブ油を引いたフライパンを中弱火にかけ鮭を揚げ焼きにする。両面こんがり焼き、立てかけながら側面も焼く。焼けたら油を切る。

④【即席レンチンタルタル】玉ねぎと卵を1回混ぜ黄身を崩したら、ふんわりラップで600w1分10秒。(やり過ぎると爆発するんで注意！)
粗熱が取れたら残りの材料を混ぜ合わせ、お好みでパセリをふって。

◆もちろんあれば、ピクルスやらっきょうのみじん切り追加で。

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今日もかんぱーい◎！

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