rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 11月29日 20時37分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#手羽元とれんこんのほったらかしトマトシチュー 。

ほったらかしで絶品‼️ホロホロしみうま❤️

次の日はカレールゥ溶かすだけで誰でもお店レベルのカレー作れます。一石二鳥。ごはん、パン、パスタ、うどん合わせでもなんでもどうぞ！(できる子なんですうちの子。？)

この時期お安いれんこんと、いつでもお安い手羽元で。ほったらかし調理が最高の調味料🙌
骨付き肉は食べにくいですが、お出汁出まくって本当に美味しくできます。ホロホロになれば骨はずれも良く簡単にほぐせるんで、骨取ってからサーブでもOK！お子さんも食べやすいですよ〜。
あったまるんで寒い日に、ぜひ。

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2、3人分
(次の日はカレーで。)

•手羽元…8本(350g)
•玉ねぎ…1個
•しめじ…1/2株
•れんこん…1節(200g)
•にんにく…2片
•オリーブ油…大2
●ホールトマト…1缶
●砂糖、コンソメ…大1
●醤油、みりん…大1
●酒…大4
●塩…小1/4
●こしょう…少々
●乾燥ハーブ…少々(オプション)
●ローリエ…1枚(オプション)
●鷹の爪…1本〜(オプション)
•塩こしょう…少々

①れんこんは8mm〜1cmの半月切り(または乱切り)、玉ねぎはくし切り、にんにくは半分に切りしめじはほぐす。

②鍋にオリーブ油を引いて手羽元とにんにくを焼く。焼き色がついたら玉ねぎ、れんこん、しめじを加えて炒める。(中火)

③●を加えて煮立ったら蓋をする。弱火で45分〜ほったらかしに。

④蓋を開けて中火で3分〜煮詰める。塩こしょうで味を調えて完成。

◆次の日は水足してカレールー溶かします🍛絶品。

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今日もかんぱーい◎！

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