rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 11月27日 21時10分

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#鮭ごま昆布のたきこみごはん 。

旨味爆発💥
鮭も炊き込んじゃうごちそうご飯❤️
そのままはもちろん、おにぎり海苔巻き、〆はお茶漬けとフルコースで堪能🤤冷凍保存もOK◎

鮭ご飯大好きなんで、定期的に食べたくなる味です。めんつゆ×鶏ガラでグッとコク深いごはんに！
鮭の油でコーティングされたごはんもピラフ感あってこれまた美味しい〜。

骨多い鮭に当たると骨抜きが面倒ですが、よっぽどでない限りささっとほぐせますよ^^
最後お茶注いでお茶漬けで〆！もみんな嬉しいやつ。お父さんのシメにも褒め称えらえる。
冷凍貯金にも、ぜひ！

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2合分

•米…2合
●酒…大2
●みりん…大1
●めんつゆ(2倍濃縮)…大1
●鶏ガラ…小1
•水…2合のメモリまで
•塩鮭…2、3切れ(200g)
•塩昆布…ふたつまみ(10g)
•白ごま…大2
•小ねぎや大葉…お好みで

①研いだお米に●を加えて、2合のメモリまで水を入れる。

②鮭(冷凍の場合は凍ったまま)をのせ、通常通り炊飯する。

③炊けたら骨を取り(皮はお好みで取っても混ぜ込んでもOK)、塩昆布と白ごまを加えてほぐし混ぜる。

お好みで小ねぎや大葉を散らしてどうぞ！

◆おにぎりにしても。冷凍保存OK。

◆海苔との相性抜群！海苔巻き最高です。

◆〆はアツアツのお茶(お出汁でも。最強)ぶっかけてサラサラと。お茶漬けバンザイ。

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今日もかんぱーい◎！

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