rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 10月7日 20時52分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#とろとろポテトのキャベツスープ 。

ほっこりあったまる❤️
具沢山で大満足！旨みたっぷり吸ったとろけるポテトが癒しです。
ちょっとのベーコンと蒸し煮がポイント💡

パンはもちろん、パスタの献立に添えるだけで満足度アップ(野菜も摂れるし)、隠れてない隠し味の醤油が入るんでごはんでも合います◎
冷え込む朝にスープあるだけで温まるし元気でますよー！ぜひ。

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2、3人分

•じゃがいも…2個(200g)
•キャベツ…200g
•玉ねぎ…1/2個
•ベーコン…ハーフベーコン1パック
•オリーブ油…大1
•酒…大2
•みりん…大1
●コンソメ…小2
●醤油…小1
●水…500ml
•塩こしょう…少々

①じゃがいもは角切り、玉ねぎとキャベツはザク切りにする。ベーコンは短冊切り。

②鍋にオリーブ油を引いてじゃがいも→玉ねぎ→ベーコン→キャベツの順に重ね入れる。酒とみりんを回しかけ蓋をして中弱火で8分ほど蒸し煮にする。

③ざっくり上下を返したら●を加えて中火で5分ほど煮る。塩こしょうで味を調えて完成！

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今日もかんぱーい◎！

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