もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 9月23日 13時22分
『ホットケーキミックスで クッキーブラウニー』
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【材料】 1台分(18×18cmスクエア型)
----- 粉類 -----
ホットケーキミックス 150g
ココアパウダー 10g
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ビターチョコレート 200g
無塩バター 50g
グラニュー糖 30g
溶き卵(Mサイズ) 2個分
お湯(湯煎用・60℃) 適量
クッキー 12枚
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【手順】
ビターチョコレートは刻んでおきます。
型にクッキングシートを敷いておきます。
オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. ビターチョコレートと無塩バターを耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけながら溶かし、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2. グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。
3. 溶き卵を3回に分け入れ、ツヤが出るまでよく混ぜ合わせます。
4. 湯煎から外し、粉類を振るい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
5. 型に流し入れ、クッキーを乗せます。170℃のオーブンで25分、こんがりと焼けたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
チョコレートはお好みの種類でお作りいただけます。その際はグラニュー糖の量で甘さを調整してください。
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【レシピの紹介】
クッキーブラウニーのレシピです。ホットケーキミックスを使ってお手軽に作れます。見た目がとってもかわいいのでプレゼントにも喜ばれますよ。お好みのクッキーを使用してかわいく仕上げてくださいね。ぜひ一度作ってみてください。
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2018/9/23