『きのこバターのチキンソテー』 . 【材料】 2人前鶏もも肉　200g 塩　少々黒こしょう　少々料理酒　大さじ1 サラダ油（鶏肉用）　小さじ1 しめじ　50g まいたけ　50g . ----- 調味料 ----- すりおろし生姜　小さじ1 しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 有塩バター　20g . サラダ油（きのこ用）　大さじ1 ベビーリーフ　20g レモン（くし切り）　1個 . 【手順】しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。鶏もも肉は余分な油と筋を取り除き、一口大に切ります。 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒めます。 2. 鶏もも肉に焼き色がついてきたら料理酒を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。 3. 火が通ったら蓋を取り、塩とこしょうをまぶし、火から下ろします。 4. フライパンにサラダ油をひき、しめじとまいたけを炒めます。 5. しめじとまいたけがしんなりしてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。 6. ベビーリーフを乗せた皿に、3を盛り付け、5をかけ、レモンを添えたら完成です。 . 【コツ・ポイント】お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 . 【レシピの紹介】今晩のおかずに、きのこバターのチキンソテーはいかがでしょうか。こんがり焼いた鶏もも肉に、バターの風味豊かなきのこソースをかけると、とても美味しいですよ。お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。 . #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #チキンソテー #きのこ #バター

mogoo_tvさん(@mogoo_tv)が投稿した動画 - 2018/09/21 20:56:02