もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 9月20日 22時58分

『ごま油香る 鶏ささみとキャベツの旨塩うどん』
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 　1玉
鶏ささみ 　1本
キャベツ 　2枚
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----- スープ -----
お湯 　500ml
鶏ガラスープの素 　小さじ2
白だし 　小さじ1
塩 　小さじ1/2
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ごま油 　小さじ1/2
黒こしょう（粗挽き） 　適量
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【手順】
鶏ささみは筋を取り除き、一口大に切っておきます。
キャベツはざく切りにしておきます。
1. 鍋にスープの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
2. 鶏ささみを加え中火で煮ます。
3. 鶏ささみの色が変わったら、キャベツとうどんを加え、中火でうどんをほぐしながら煮ます。
4. うどんが柔らかくなったら、火から下ろし、器に盛り付けます。
5. ごま油と黒こしょうをかけて、完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
今回は冷凍のうどんを使用しましたが、他のうどんでも代用いただけます。
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【レシピの紹介】
ごま油香る、鶏ささみとキャベツの旨塩うどんのご紹介です。鶏ささみとキャベツの旨みが染み出たスープとうどんがとてもよく合います。ごま油の香りと黒こしょうの辛味がとキャベツの甘みを引き立てます。ぜひ、お試し下さい。
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