『具材たっぷり筑前煮』 . 【材料】 4人前鶏もも肉　250g にんじん　1/2本タケノコの水煮　50g 里芋　3個レンコン　100g しいたけ　4個さやいんげん　5本 ①水　500ml ①しょうゆ　大さじ4 ①砂糖　大さじ2 みりん　大さじ1 サラダ油　大さじ1 . 【手順】にんじん、里芋、レンコンは皮を剥いておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。 1. にんじんは乱切りにします。タケノコの水煮と里芋は2cm角に切ります。レンコンは乱切りにします。しいたけは4等分にします。 2. さやいんげんは両端を切り落とし、4等分に切ります。 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。 5. 鶏もも肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。 6. 全体に油が馴染んだら①を入れて中火で煮立たせ、アクが出たら取り除きます。 7. 中火で10分程煮込み、2を入れて混ぜ合わせます。 8. 煮汁が1/3程になるまで中火で煮詰めたらみりんを入れて、ひと煮立ちさせます。 9. 器に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でも代用いただけます。みりんを最後に加えることで照りをだしています。 . 【レシピの紹介】和食の定番、具材たっぷりの筑前煮はいかがでしょうか。しっかりと味が染み込んだ筑前煮は、ごはんのおかずにぴったりですよ。お好みでごぼうやこんにゃくを入れてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。 . #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #筑前煮 #和食

mogoo_tvさん(@mogoo_tv)が投稿した動画 - 2018/09/15 12:21:53