『ふわふわ天津飯』 . 【材料】 1人前ごはん　150g . ----- かに玉 ----- 卵　3個カニカマ　3本長ねぎ　10cm ①塩　少々 ①黒こしょう　少々サラダ油　大さじ1 . ----- あん ----- ②水　150ml ②しょうゆ　大さじ1 ②酢　小さじ1 ②砂糖　小さじ2 ②料理酒　小さじ1 ②中華スープの素　小さじ1 ②塩　少々 ②黒こしょう　少々水溶き片栗粉　小さじ2 ごま油　小さじ1 . グリンピース（水煮）　適量 . 【手順】 1. カニカマは手で割き、長ねぎは斜め薄切りにします。 2. ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1、①を入れ、よく混ぜます。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。 4. 耐熱性のヘラで手早くかき混ぜて丸く成形し、焼き目がついてきたら、ひっくり返します。 5. 両面に焼き目がついたら、火から下ろし、丼によそったごはんの上に乗せます。 6. 同じフライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、②を入れ、火にかけます。 7. 沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、ごま油を加えてさらに混ぜ、火から下ろします。 8. 5にかけ、グリンピースを乗せたら完成です。 . 【コツ・ポイント】水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。今回は耐熱性のヘラを使用しております。 . 【レシピの紹介】ふわふわなかに玉がクセになる、天津飯のレシピのご紹介です。カニカマでお手軽にお作りいただけます。しっかりめに味付けしたあんとかに玉がごはんとよく合います。今晩のメニューにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 . #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #中華 #天津飯 #かに玉

mogoo_tvさん(@mogoo_tv)が投稿した動画 - 2018/09/16 20:57:22