エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Còsmic Vinyaters es una filosofía de cuidar viñas y hacer vino, basada en los valores de la confianza en lo que sienten, la valentía de ser quienes son, la pasión en lo que hacen, la esencia en el buscar, la paciencia en el encontrar y la gratitud en el recibir, para ser más libres de espíritu y más conscientes en su camino creativo como labradores viticultores que son. La mirada de Còsmic se centra en dos paisajes muy diferentes de la geografía catalana, pero muy suyos: Agullana, Capmany y La Vajol en el Alt Empordà, donde rinden culto a variedades autóctonas ampurdanesas, y Rodonyà y la Sierra de Montmell en el Baix Penedès, donde cultivan variedades autóctonas penedesencas junto con variedades foráneas bien adaptadas a su terruño. Dos mundos unidos bajo una misma mirada que descifra terroirs, ama las uvas, interpreta las variedades, toca la tierra y actúa trabajando 9,5 hectáreas de viña, cultivadas de la manera más natural posible, practicando una agricultura ecológica y biodinámica. Su camino creativo se centra en hacer vinos integrales y puros, siempre partiendo de una sola variedad de uva (pureza sobre pureza), con la mínima intervención y el máximo respeto por el origen natural y energético de la uva, la tierra, el clima y el espíritu de la persona que hay detrás, que hace uso de técnicas de limpieza energética, geometría sagrada y vibraciones sonoras para la armonización del espacio, las personas y los vinos. Degustados en Gabriel-Glas Standard. Los vinos en los comentarios…⬇️ ⬇️ ⬇️ #cosmicceller #cosmicvinyaters #valentia #yoyo #salvabattle #gabrielglas #elteumarlesmevesmuntanyes #encarinyades #altemporda #vinonatural #naturalwine #vinnaturel #byodinamicwine」11月2日 4時02分