エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「La historia de la Bodega Entre os Ríos comienza en 1979 en Santa Cruz de Lesón, cerca de A Pobra do Caramiñal (dentro de la IGP Barbanza e Iría). Francisco Crusat visitaba el lugar para comprar un barril de vino y, mientras esperaba a que lo llenasen, decidió dar un paseo por la zona con un buen amigo suyo. Fue allí, escondida en un entorno natural sin comparación, donde encontró una verdadera joya: la antigua casa de unos molineros, de la que sólo quedaban en pie las paredes. La construcción, situada en medio de un río, supuso una visión que inspiró a Francisco: se imaginó disfrutando de la vida en la zona con su familia. Y, así, tomó una decisión que lo cambió todo. Su filosofía es respetar el terroir, trabajando de forma sostenible, sin el uso de herbicidas e insecticidas y manteniendo la cubierta vegetal. Usan siempre levaduras autóctonas y sus viñedos se asientan en rocas de granito y esquistos, y se encuentran próximas al mar. Vinos muy chulos, frescos y muy fáciles de beber. Degustados en Rovini Multi. -KOMOKABRAS BARRICA 2021: Albariño de viñas que se sitúan en la banda norte de la ría Arousa sobre suelos de xisto, arcillosos (xabre) y graníticos. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes y crianza de 10 meses en barricas de roble usado de 225 y 500 L. No hace la maloláctica ni se trabajan las lías. -Altares de Postmarcos 2019: Albariño de viñedos prefiloxéricos, en el término coruñés de A Pobra do Caramiñal, de suelos de xisto, arcillosos (xabre) y graníticos. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes, maloláctica natural con posterior trabajo de lías de 4 meses. Las lías permanecen en depósito hasta el filtrado previo al embotellado, entre 18 y 24 meses. 2000 botellas. -KOMOKABRAS PÉT NAT EDICIÓN ABUELAS: Albariño de viñedos ubicados en Pobra do Caramiñal, en la cara sur de la península del Barbanza, encajada entre las aguas de la ría de Arosa y la sierra de Barbanza (La Coruña), de suelos de xisto, arcillosos (xabre) y graníticos. Elaborado mediante el método ancestral, fermenta con levaduras salvajes y crianza en botella con las lías durante 15 meses. Degüelle manual en Abril de 2021. 900 botellas.」10月10日 22時18分