エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「El vino de hoy es Erosivo 2020 de Vinos en Voz Baja, DOCa Rioja. Graciano de Alfaro y Pasera de una parcela de 0,5 hectáreas plantada 1954 en lo alto del paraje de Yasa de las Cuevas, en la Sierra de Erosiva de Los Agudos, sobre una ladera de pura arcilla y caliza situada en el municipio de Calahorra. La uva pisada con el raspón realiza una fermentación espontánea en barricas destapadas y tiene una crianza en barrica de 500 L del año anterior y en dos damajuanas de cristal de 20 L durante un año. Sin filtrar, ni clarificar. Fino, ligero, elegante y equilibrado. 790 botellas. Degustado en Josephinenhütte Josephine Nº 3. Vinos en voz baja es una bodega situada en la zona vitícola histórica de Rioja Oriental, en el pueblo de Aldeanueva de Ebro. El proyecto lo lideran Carlos Mazo e Isabel Ruiz. Como pequeños productores en la región cultivan 10 viñas que heredaron de sus padres y suman algo más de 5 hectáreas. Viñas clásicas de Rioja, viñas de vaso de la variedad típica de la zona, la Garnacha, acompañada de otras variedades que se mezclaron siempre como Pasera, Tempranillo, Garnacha Roya, Graciano de Alfaro, Viura y otras. Los vinos se estructuran en tres escalones para representar la región: Vino de Zona de Rioja Oriental (Costumbres tinto y blanco), Vino de Pueblo de Aldeanueva de Ebro (Barrio Pastores) y Vino de Parcela (Erosivo). La elaboración de los vinos se basa en el pisado de la uva entera y la fermentación y guarda de los vinos durante un año en los depósitos y barricas de la bodega. El estilo de los vinos es fino, con ligereza y un poquito más alcohol que otras zonas de Rioja, la frutilla de la Garnacha es protagonista porque la crianza en la madera es más liviana. Están listos para beber en los primeros años, y los vinos de las mejores parcelas pueden ser muy longevos. Feliz Jueves! ——————————————— #wine #winelover #winetasting #winetime #winery #winestagram #redwine #wineoclock #foodandwine #instawine #winelife #wineporn #whitewine #winenight #champagne #winenot #winetour #sommelier #vin #🍷 #vino #vinho #wein #cheers #vineyard #vinosenvozbaja #erosivo #riojawine #josephinenhütte #aldeanuevadeebro」8月10日 20時37分