rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 6月8日 20時44分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#しっとり豚しゃぶの濃厚ゴマだれ 。

冷めても美味しい‼️時間が経ってもしっとり持続🙌
混ぜるだけの濃厚ゴマだれが絶品です。

冷蔵庫で冷やしても硬くならないので、キンッキンに冷えた豚しゃぶサラダで乾杯！が叶います。最高。
そしてこれにたっぷり絡まるゴマだれがこれまた意識飛びそうになる美味しさで。(そんなバナナ。事件。)混ぜるだけで奥行きのあるコクうまゴマだれになるんです。何にでもかけたくなる。そのうち白米にかけ出しそうなレベル。(怖)
おすすめです！ぜひ！

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2人分

•豚しゃぶ薄切り肉…250g
•片栗粉…大1
●水…1L
●酒…大2
●塩…小1
•水…200ml
•レタス、きゅうり、トマトなどお好みの野菜…もりっと。
○すりごま…大2
○砂糖…大1
○めんつゆ(2倍濃縮)…大1
○マヨネーズ…大1
○ごま油…大1/2
○鶏ガラ…小1/2
○合わせ味噌…小1
○生姜チューブ…3cm
•ラー油、柚子胡椒…味変でぜひ

①豚肉に片栗粉を薄くまぶし、有り合わせの野菜を冷蔵庫から出していい感じに盛り付ける。

②深めのフライパンか鍋に●を入れ加熱。沸騰したら水200ml加え火を止める。

③豚肉を1枚ずつ広げて入れしゃぶしゃぶ。30秒ほど泳がせ肉の色が変わったらザルにあげる。

④野菜に豚しゃぶ、○混ぜた濃厚ゴマだれをたっぷりかけて完成。
味変でラー油や柚子胡椒、ぜひ！ピリ辛とクリーミーさが合わさって最高に美味しい。

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今日もかんぱーい◎！

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