rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 4月5日 20時42分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#小松菜たっぷり焼きシュウマイ 。

カリッとジューシー✨
フライパンひとつの手間なし蒸し焼き✊🏻

イメージは餃子とシュウマイのハーフです。小松菜をニラに変えたら8割餃子遺伝子引き継いだ子になります！これも美味しい。
包まないし野菜もたっぷりだし作る人にも食べる人にも優しいシュウマイです😋ぜひ！

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2人分

•小松菜…1袋(200g)
●豚ミンチ…200g
●片栗粉…大3
●酒…大1
●砂糖…小1
●オイスターソース、醤油…各小2
●ごま油、にんにく、生姜チューブ…各小1
•シュウマイの皮…15枚〜
•ごま油…少々
•水…50ml
•辛子醤油や味ぽん、ラー油などお好みで

①小松菜の根を切り落とし(泥よく洗って)端からザクザク刻んでいく。ポリ袋に入れて●加えもみ混ぜる。

②フライパン(28cm使用)にごま油を引き、肉だねを丸めながら並べる。大きめひとくちで15個ほど、小さめミニサイズで20〜30個くらいできます！

③シュウマイの皮を被せてくるっとはりつけ、中火で2分半焼く。

④こんがりしてきたら水を加えてふた、弱火で6分蒸し焼きに。最後強火で水分飛ばしつつカリッとしたら完成！

お好みで辛子醤油、味ぽんやラー油つけてどうぞ。味しっかりしてるんでそのままでも美味しいです！

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今日もかんぱーい◎！

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