rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 3月19日 20時13分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#手羽元と新じゃがのほったらかし照り煮 。

テリッテリ‼️ほったらかしで完成🫶🏻
簡単美味しいおすすめおかずです😋

安くて嬉しい手羽元とほっくり美味しい春の新じゃがで照り煮。ほったらかしでOKなのにちゃんとテリッテリなってごはんもお酒も進みます✌🏻
手羽元は手羽中や、大きめに切ったもも肉でもOK◎買いやすいもの、食べやすいもの(骨の有無など)でぜひ！

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2人分

•手羽元…8本
•新じゃが…400g(中3個またはミニ10個ほど)
•サラダ油…小2
●砂糖、みりん、醤油…各大2
●酒、水…各大3
●にんにく生姜チューブ…各小1
●ほんだし…小1/2
•ごま油…小2

①じゃがいもはひとくち大に切り、手羽元はハサミで骨に沿って切り込みを入れる。(食べる時骨から外れやすくするためなんで、基本テキトーに切っとけばおk！笑)

②フライパンにサラダ油を引いて、中火でじゃがいも手羽元を焼き付ける。

③焼き色がついたら●加え、煮立ったらアルミホイルを被せて弱火で7分ほど。

④アルミ外し中火で5分ほど、照りが出るまで煮からめる。最後ごま油回し入れて完成。

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今日もかんぱーい◎！

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