rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 10月23日 20時35分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#えびときのこのクリームドリアグラタン 。

ズボラなのにお店級‼️
具材一気に炒めてワンパンでホワイトソースに✨

バターライスと濃厚クリームが美味しすぎる背徳ごはんです。幸せ。
冬の寒い時期にハフハフしながら食べるの、最高ですよね。チーズも自分もとろけていく…(？)冬の醍醐味、クリームドリアとグラタン、選べないんでどっちも一気に！ぜひ！

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2人分

•えび(むきえび、冷凍えび、シーフードミックスなんでもOK)…200g(下処理済み)
•玉ねぎ…1/2個
•しめじ…1/2株(100g)
•マッシュルーム(スライス、水煮)…1缶(75g)
•にんにく…1片
•オリーブ油…大2
●薄力粉…大2
●コンソメ…小1
●砂糖…小1
●塩…小1/4
●こしょう…少々
●醤油…小1
•牛乳…200ml
•塩こしょう…適宜
•ピザチーズ…60g〜
•黒こしょう、パセリ…お好みで

①にんにくは粗みじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしてマッシュルームは水気を切っておく。
◆きのこはなんでもOKです！

②フライパンにオリーブ油と①、えび入れて中火で3分ほど炒める。

③●を加えて粉気がなくなるまで炒め、弱火にして牛乳を少しずつ加え混ぜて馴染ませる。

④とろみがつくまで3分ほど煮て味を見て塩こしょうで調える。

⑤耐熱皿に、バターを混ぜたごはん→クリーム→チーズの順に重ね、トースター1000wで10分ほど焼く。こんがり焼けたら完成！パセリや黒こしょうなどお好みでどうぞ。

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今日もかんぱーい◎！

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