若山曜子のインスタグラム(yoochanpetite) - 12月1日 15時52分

おしらせ①
#きょうの料理、12月号は柚木ジャムと柚子を使ったウィークエンド風ケーキ。
サワークリームを使った私の十八番で年末年始に人に差し上げふことも多いです。
柚子も自分で煮るとスッキリとした甘さで美味しいんですよー。お湯で割ると柚子茶です。
前の家の庭には柚子の木があって年末になると管理人さんがもいで各部屋に振り分けて届けてくれたなあ。すこーしだけでいいからお蕎麦に載せたい、なんてタイミングで嬉しかったものです。

この２つ、ケーキとジャム、あわせてプレゼントにもいいと思います。
誌面はお花と合わせたプレゼント。城素穂さんのスタイリングに毎回きゃーーー💕と，女子（と言っていいのか）一堂歓声が上がります。

一つ前の号は洋梨のアーモンド風味のケーキ。ブラウニーに洋梨をいれたらおいしいはず！と決めたわりに迷走してだいぶ試作してしまった一品です。アーモンドを入れてコクを出しつつ、洋梨の透明感のある味を引き立てるようなレシピになったかなと思ってます。図書館などで見かけたら是非。
ちなみにこれ、洋梨交互に並べたかったのに不思議なことになってます。。😅

どちらも昨年冬に撮ったんですよね。一年早い。
そしてありがたいことにこの連載延長となりもう一年💪お菓子をパワーアップして毎月お届けする予定です。
写真　加藤新作　スタイリング　城素穂
#ちょっとひといき季節ののみもの

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