若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「#おうちパンはこれでいい　からオートミールとメープルシロップのパン、残っていたのをスライスして、溶けるタイプのチーズを乗せて食べようとして、ふと、りんごも合うよね、とチーズとパンの間に紅玉のスライスを入れて焼いてみました🍎 オートミールのパンは、パリッとパンで唯一ほんのり甘めのパン。チーズとの組み合わせも甘しょっぱく、なかなか美味しいタルティーヌに⭐️ もう一品は茹でじゃがとアボカドに、オリーブオイルとレモンをかけたサラダ。ハーブはなぜかオオゼキにあったフェンネル。と残り物のミント。これは、もとレシピはたぶん、、ジェイミーオリバーさんのテレビ番組で見たものだったような、、20年くらい前に。元レシピ、レモンはライム、フェンネルは貝割れです。絶対元レシピの方が美味しいので、ぜひそちらでお試しください。わたしは渋滞ぎみのいくらを乗せて、さらに余計なことした感ありました… 【ジェイミーのホットサラダ覚書】塩茹でしたじゃがいも2.3個アボカド1こ貝割れ1パックオリーブオイル大さじ3から4くらい？多めも美味しい。ライム半個塩塩茹でしたじゃがいも、熱いうちに皮を剥いて一口大にきり、オリーブオイルと塩を絡め、アボカドとサッとあえて、貝割れ乗せて最後にライムをキューっ。イギリスでも貝割れ食べるんだなと当時思ったので（勘違いだったらすみません）たぶんジェイミーオリバーさんのレシピなはず。ライムと記載してるレシピ、レモンでいいですか？というご質問をよくいただきます。わたしもライムがなかったらレモンにします。お料理だと、もうこの辺りはみなさん慣れてらっしゃるから、ご自分の好みで変えられることもありますよね。それに酢橘に変えたりして、いきなり未知のおいしさになることだってあります。ただ、うちに普段ないってものがレシピに入ってる時って、その料理家さんにとって捨てきれなかった、味のポイントなことが多いかもとも思います。シンプルなレシピはなおさらです。ジェイミーさんのこのレシピのポイントは貝割れとライムだったなとつくづく思うのでした。」11月7日 12時32分