rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 9月5日 20時36分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#レンジで作る冷やしたまご豆腐 。

丸投げ簡単‼️ 雑に作っても美味しくできる✌️推しメニューです。

ごろっと具材に冷えひえお出汁が最高の冷やしたまご豆腐♪
茶碗蒸しよりしっかり食感のたまご豆腐なんで、雑に作っても全然美味しい😋
しかも「食べた感」があって満足度高い！私はご飯入れて食べるのが好きです。パパッとランチにも夜食にももってこい。麺類の時になーんかあと一品欲しいなあて時にも重宝しますよ〜✨

具材は何でもOK、あるもんでぜひ！個人的には枝豆入りが圧倒的おすすめ。
ちくわや天ぷらなど練り物や、はんぺんなんかも味が出て美味しいです^^

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2人分

●卵…3個
●ほんだし…小1
●砂糖…小1
●醤油…小1
●白だし…大2
●水…250ml
•かまぼこ…1/2板
•かにかま…1パック
•枝豆(冷凍)…50g(サヤ付きで100g)
•ねぎ、三つ葉、水菜など…お好みで

①具材用意。かまぼこは食べやすい大きさに切り、枝豆はレンジ600wで1分半〜。サヤから出しておく。(むき枝豆使用でもOK！もちろん生でも♪)●は混ぜておく。

②耐熱容器に具材(かまぼこ枝豆かにかま)を入れる。茶こしで卵液を漉しながら入れる。(白身も切るようにして入れて！)
※しっかり濾すor2、3回濾すとなめらかになりますが、私はたまにしかしません。\\面倒なんで！//(ぇ)

③ふんわりラップで600w4分。その後200wで1分半。まだゆるければ様子を見つつ追加で1分ずつ加熱して、フルフル固まったらOK。
粗熱が取れたらよく冷やし、小ねぎ、三つ葉、水菜などお好みでトッピング。

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◆熱々でも美味しい！

◆具材はあるもんで◎
しいたけ、きのこ類、オクラ、ねぎ、ちくわ、天ぷらなど練り物、はんぺん、シーフードミックス、鶏肉など。

今日もかんぱーい◎！

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