rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 6月14日 20時32分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#肉巻きピーマンのポテチーみそ照り 。

絶品‼️ピリ辛みそ照り✨
ピーマンカップにポテトチーズ閉じ込めて肉巻きに。こっくりピリ辛みそダレがすべてに合いすぎるて！ススムクン。

夏野菜が安くなってきましたね！
ピーマン、なす、オクラ、きゅうり、ズッキーニ 、トマト、とうもろこし、かぼちゃ…夏ごはん何から作ろうか、何しようか脳内大忙し。みなさんのよく買う夏野菜は何ですか〜？

ピーマンに詰めたポテチーは、手軽に市販のポテサラ使ってますが、残りもんのポテサラでも何でもOK🙆🏻‍♀️チーズ増やしてチーズオンリーでももちろん◎
お弁当にもあてにも。ぜひ！

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2人分

•ピーマン…1袋(ミニ4､5個で100円とかの)
•長ねぎ…1/2本
•ピザチーズ…50g
•ポテサラ(市販/残りもん)…1袋(120g)
•豚バラ…250〜300g
•薄力粉…大1
•サラダ油…小1
●砂糖…大2
●合わせみそ…大1
●みりん…大2
●醤油…大1
●にんにく、生姜…各小1
●豆板醤…小1/2〜お好みで

①ピーマンは縦半分に切ってタネを取る。長ねぎは斜めぶつ切りにして、ポテサラとチーズを混ぜておく。

②ピーマンにポテチー詰めて豚バラで巻く。縦巻きからの横巻きで隙間なく！薄力粉をまぶす。(茶こし使用)

③サラダ油を引いたフライパンに、平な面下で並べる。隙間に長ねぎを入れて中火で焼く。

④両面焼けたら●加えて煮からめる。

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今日もかんぱーい◎！

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