エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Brut Grand Bourgeois Premier Cru, Champagne Arlaux. Hace 2 semanas os hablé de Arlaux pero ahora quería centrarme en esta cuvée, que proviene de viñedos que sobrevivieron a la filoxera, de los pocos que quedan en Francia. Con una crianza en botella de 4 años y degollado el 30 de Junio de 2020, está elaborado de una única variedad de uva, 100% Meunier de viñas de 100 y 120 años. Ubicados en el municipio de Vrigny, desde 1826 Arlaux elabora champagnes exclusivamente a partir del primer prensado (el Tête de Cuvée). A partir de un “marc” de 4000 kilos, unidad tradicional de prensado, sólo se pueden extraer 2550 litros de mosto. El prensado se fracciona separando los primeros jugos extraídos, 2050 litros que constituyen la “cuvée”, y de los siguientes 500 litros llamados “taille”. La "cuvée" representa el jugo más puro. Bebiendo y disfrutando una verdadera rareza. Degustado en CYNA White Wine “Collection PALACE”. Salud gente! Y que sigáis disfrutando del vino! • • • • • #vino #vin #vinho #вино #ワイン #紅酒 #wein #champagne #winelover #wineinfluencer #winetime #winecellar #wineporn #instawine #winetasting #sommelier #champagnelover #somm #arlaux #arlauxchampagne #grandbourgeois #champagnearlaux #maisoncyna #montagnedereims #meunier」2月7日 0時23分