エンリケ・ソラ・クレメンテのインスタグラム(kike_sola) - 1月22日 04時25分
Brut Grande Cuvée Premier Cru, Champagne Arlaux.
De burbuja fina, elegante y delicada...esta cuvée es el ensamblaje de 60% Meunier, 30% Pinot Noir y 10% Chardonnay y ha permanecido durante 3 años sobre sus lías antes de su reciente degüelle, el 30 de Junio de 2020.
Ubicado en el corazón de la Montagne de Reims y clasificado como Premier Cru en el municipio de Vrigny, el viñedo de Arlaux es aún más excepcional ya que ahora es uno de los pocos viñedos franceses que mantienen vides de Meunier que sobrevivieron a la filoxera del siglo XIX.
Ya en 1320, el nombre Arlaux apareció en el margen de un documento que mencionaba una transacción de la Abadía de Saint-Remi en relación con el "vinage" (elaboración del vino) y el pago del diezmo.
En 1792, la Abadía Real de Saint-Remi fue confiscada y vendida como propiedad nacional. Después Nicolas Arlaux adquirió los viñedos y las tierras. Sin embargo, no fue hasta 1826, un año después de la coronación de Carlos X, último Rey de Francia, que Jean Arlaux decidió elaborar sus primeras botellas de champagne.
La reputación de Arlaux se disparó cuando Robert Parker degustó a ciegas 50 de los mejores champagnes NV del mercado. Sus 3 primeros en orden fueron Arlaux, Bollinger y Taittinger.
Durante más de 15 generaciones, la familia Arlaux ha mantenido con pasión la tierra que, en la década de 1950, el poeta Boris Vian llamó "el centro del mundo" (Le nombril du Monde).(@arlauxchampagneofficial ).
Degustado en Josephinenhütte Josephine Nº 4. (@josephinenhuette ).
Salud gente! Y que sigáis disfrutando del vino!
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2021/1/22
