4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Kaohsiung, Taiwan HAIION /品嘗套餐(午) $1480-$2700+10% / 品嘗套餐(晚) $2900-3900+10% 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌖 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌖 🗺 高雄市鳳山區三多一路 1 號 3 樓 ⏰ 週一至週五 12:00-14:30 18:00-22:00 週六週日 11:30-14:30 18:00-22:00 ☎️ 07-7193623 🍽 2023.09.19到訪用餐 💡補充💡位於高雄衛武營的HAIION，融合當代澳洲、美國和墨西哥異國風味的全新餐飲品牌🌊將於 2023 年 10 月 1 日在高雄衛武營正式開幕！竹蛤 / 酪梨 / PIPIAN ROJO 竹蛤搭配酪梨羅勒泥、Pipian Rojo 醬料軟絲 / 烏魚子 / 蒔蘿將炙燒過的軟絲拌入檸檬油醋和蒔蘿油，配上清酒醃漬的烏魚子、蒔蘿發酵凝膠，以煙燻方式呈現章魚 / 甜椒 / 胭脂樹紅章魚佐甜椒辣椒製成的羅曼斯可醬，搭配馬鈴薯及西班牙煙燻紅椒風乾臘腸製成的脆片及咖哩葉蕈菇清湯 / 龍虎斑 / 九孔鮑龍虎斑用鹽水川燙，以清湯為基底，凸顯出龍虎斑肉質純淨的味道，淋上些許苦茶油提味回甘紅條 / 玉米 / 萊姆紅條加入鵝油製成的雙色玉米餅，搭配雞蛋、墨西哥青辣椒、夏威夷豆、米莫雷特起司和香菜製成的小沙拉，佐以黃甜玉米泡泡，並刨上柑橘鹽糖醃漬的蛋黃，最後配上手指檸檬增添酸度波士頓龍蝦 / 蕃茄 / 梅子波士頓龍蝦煎至七分熟，醬料以番茄為基底加入了梅醋和薑，佐龍蝦泡泡🫧 馬黛茶 / 百香果 / 蒔蘿馬黛茶做成茶凍，搭配百香果冰沙和蒔蘿泡泡，中間有加入荸薺增加脆感。福灣巧克力 / 杏仁 / 可可發酵液使用70%的巧克力做成可可冰沙，搭配糖漬杏仁裹上煙燻甜椒粉的達克瓦茲和巧克力脆片 HAIION餐廳名稱發想來自於鯨魚ㄏㄞㄤ的發音，象徵著海洋外也呼應台灣就像鯨魚徜徉在太平洋上。以海鮮料理為主要元素，融合當代澳洲、美國和墨西哥異國風味，創造獨特的海洋風味🌊 #4foodie #4foodie高雄 #haiion #haiiontw #新開幕 #高雄餐廳 #衛武營美食 #高雄美食 #4orfoodie #4foodieforfoodie #4foodieinkaohsiung #4foodieluxe ©️版權所有，不得轉載copyrights reserved」9月27日 13時02分