4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Taichung, Taiwan 滔涛 $7000+10% 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌖 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌘 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌖 🗺 台中市北區育樂街11-2號 ⏰ 週二-日18:30–21:30 週一公休 ☎️ 04-2375-7999 🍽 2023.08.18到訪用餐 💡補充💡終於來吃到據說是台中日料天花板的滔涛🤩🤩🤩整個套餐吃完老實說真的是蠻驚艷😍本來以為網路上都騙人🤥實際上吃完對師傅真的是敬佩🙏🏻 從一開始的兵庫縣生蠔搭配柑橘醋、蝦夷蔥，就吃得出基本的生蠔有著不同的風味，生蠔奶香非常濃郁，第一口就讓我驚艷✨ 再來是北海道蝦夷法螺搭配柑橘汁、黑胡椒、水根山葵💚熊本車蝦搭配醋凍🦐常盤產比目魚🐟兵庫松葉蟹與炸蟹腳這道我個人也是很喜歡，蟹肉實在太細緻軟嫩了，鮮甜味散發到極致🥹接著幾道九州產縞鰺魚白甘、磯煮鮑魚、石川縣鰤魚！特別要講的蔬菜類料理炸牛蒡搭配海苔捲，也是超級好吃.....沒想過簡單的炸牛蒡與海苔也能如此美味😋下一道為毛蟹搭配北海道cream cheese蒸蛋，日式加點西式元素混搭，味道很衝擊，但卻是和諧好吃的👌🏻 其實每一道都真的出乎我意料好吃🤣不知道該怎麼形容才好：3炸紫蘇包裹富山灣小白蝦、安康魚肝泡芙搭配莓果、北海道利尻赤海膽都掌握得很完美。主菜和牛菲力牛搭配蜂蜜照燒醬、松露鹽，完美熟度入口即化😭😭最後的東京灣產鰻魚、鳥取縣產本鮪中腹卷與鹿兒島黑豬梅花拉麵🍜真的是飽到天靈蓋😍不能再更飽更享受了.....🙏🏻🙏🏻🙏🏻 連甜點都還是在以往日料很少吃到的手工半熟巴斯克蛋糕，好吃芬倒！價位或許是天花板，但用的食材與師傅用心度真的沒話說🙏🏻非常美味，也非常喜歡！希望以後也可以訂得到位🤣 #4foodie #4foodie台中 #omakase #uni #toro #滔涛 #日式料理 #日本料理 #無菜單日料 #板前料理 #台中餐廳 #台中美食 #4orfoodie #4foodieforfoodie #4foodieintaichung #4foodieluxe ©️版權所有，不得轉載copyrights reserved」9月17日 13時20分