4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Taipei, Taiwan JK STUDIO 法式餐酒館 / 以下餐點及價位澳洲M9和牛菲力 $1480 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 💡補充💡菲力為牛隻較少運動到的部位，因此油花雖少但口感最為軟嫩，適合3分熟🔥這款搭配法式胡椒醬，以蔬菜熬煮的黑胡椒醬除了辛香外，還多了一份甘甜味，整體是很令人驚艷的組合❤️‍🔥 板煎小卷與青醬 $360 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 💡補充💡以小卷香煎後拌入自製青醬，並搭配茭白筍與芝麻葉🌿羅勒味香氣十足，鹹香濃郁，真的很開胃🤤底下的油也很適合沾麵包使用哦！波隆那肉醬麵 $480 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 💡補充💡以豬絞肉與新鮮番茄燉煮成的波隆那肉醬，風味與酸鹹度都很剛好😋而細扁麵口感軟硬適中，配上半熟溫泉蛋更顯滑順好入口，是一款吃不膩的義大利麵！生食帶殼海鮮塔 $3680 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 💡補充💡海鮮塔在法國當地是常見的開胃前菜，裡面有生食級干貝、日本生蠔、南非鮑魚以及波士頓龍蝦🦞海鮮的部分都很鮮甜，可以加點白葡萄醋或檸檬增添風味🍋每日限量供應唷！油封鴨腿與芥末籽醬 $680 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡油封鴨是一道很傳統的法國菜餚🇫🇷油封至少8小時，肉質一絲絲的口感極為軟嫩入味，非常好脫骨！本身屬於重口味，但配上芥末籽奶醬也不會覺得膩口，喜歡鴨肉的朋友可以吃看看❤️ 諾曼第豬排 $680 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡使用噶瑪蘭戰斧豬排，肉質軟嫩不乾柴、無腥味🐷豬排本身無過多的調味，比較特別的是有加上焦糖蜜蘋果，鹹甜滋味意外合拍☺️ 經典Prime肋眼牛排薯條 $2480 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡約10盎司的美國Prime肋眼牛排🥩肉品熟度剛好，口感軟嫩多汁，可搭配隨餐附的肉汁與玫瑰鹽享用🧂牛排上面是香草奶油，可均勻抹在表面增加風味層次🧈整體份量不少，建議多人分食～蒜香勃根地田螺 $280 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡終於吃到經典法式田螺了😆田螺肉比想像中更軟，並不是Q脆的口感～添加巴西里羅勒奶油，青醬香氣非常濃厚，還可搭配麵包片做使用！酥皮主廚濃湯 $260 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡湯品為馬鈴薯蛤蜊濃湯🥔濃湯加入馬鈴薯熬煮特別綿密順口，喝起來奶香味濃厚，但調味較淡一點～現烤酥皮建議壓入湯裡享用哦💕 法式牛肉洋蔥湯 $260 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡裡面有滿滿的洋蔥與牛肋條🧅湯底使用雞骨熬煮，並加入莫札瑞拉起司和麵包片一起去烤，融入蔬菜甜味與肉汁，整體喝起來甘甜清爽👍🏻 橙醬燒可麗餅與冰淇淋 $280 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡法式可麗餅搭配以柳橙汁與橙酒製成的橙醬，風味很鮮明🍊酸甜自然的橙香與香草冰淇淋相互融合，一併入口層次感十足！法式焦糖布蕾 $120 美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑 💡補充💡上面有薄薄一層炙燒焦糖，布蕾口感紮實，味道上中規中矩！整體份量多，建議分食享用🍮 整體環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌖 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌘 🗺️台北市中山區樂群三路200號5樓(忠泰樂生活) 🚇捷運劍南路站3號出口 ☎️(02)8502-5666 ⏰週日至週四11:30-21:30 週五至週六11:30-22:00 🍽️2023.09.05 到訪用餐 💡補充💡上次在忠泰樂生活吃到JK Burger，這次來試試位於同樓層的法式餐酒館🇫🇷用餐環境走法式老派風情，兼具質感與氛圍😚以老法菜為主軸，提供傳統且經典的法菜！另外很推薦主餐加價$380升級套餐，包含經典尼斯沙拉、蟹肉餅與茵陳蒿奶油、鄉村麵包與發酵海鹽奶油、當日主廚濃湯以及飲品☕️整體用餐是個很不錯的體驗，推薦給想嘗試道地法菜的朋友🙌🏻 #4foodie #4foodie台北 #4foodie劍南路站 #JKSTUDIO #JK法式餐酒館 #法式餐酒館 #中山區美食 #台北美食 #台北餐酒館 #台北餐廳 #法式料理 #劍南路站 #劍南路站美食 #大直美食 #忠泰樂生活 #餐酒館 #法式料理 #法國料理 #新開幕 #新店報報 #台灣美食 #4foodieforfoodie #4foodieintaipei #4orfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」9月14日 22時01分