4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 9月13日 13時43分
🌟2023米其林晚宴GALA DINNER🌟
以下為晚宴菜單：
🍽 松葉蟹|龍蝦清湯凍|白花椰菜鮮奶油|魚子醬
🌟🌟侯布雄法式餐廳
👨🏻🍳主廚松尾洋平
🍽 澄清湯|金華火腿|干貝|鮑魚|海參
🌟 Liberté (2022米其林指南)
👨🏻🍳主廚武田健志
🍽 澎湖龍蝦|雅閣經典秘製醬
🌟雅閣
👨🏻🍳主廚鄭國雄
🍽 屏東鴿胸｜委內瑞拉bollito｜阿根廷香草醬1
｜21種墨西哥香料｜秘魯傳統香料
🌟 Mono (香港淇門米其林指南2023)
👨🏻🍳主廚Ricardo Chaneton
🍽 愛文芒果| 烤麻糬|清酒酒糟
🌟Holt
👨🏻🍳主廚Jeffrey Downs
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今年米其林晚宴特別感謝龜甲萬邀請出席🙏🏻❤️ 源自日本 300 多年的龜甲萬，採用代代相傳的釀造工法，對於美食的堅持更可從釀造原料的篩選、 生產過程的控管，至每罐醬油的把關中窺探而出。這樣的堅持就是希望國人都能用好醬油做出美味料理。
龜甲萬深受許多來台的日本料理師傅喜愛、及星級餐廳指定使用，榮登為 2023 年臺灣米其林首選優質醬油，連續 5 年榮獲米其林首選醬油優質夥伴，不愧是家喻戶曉的星級醍醐味！
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2023/9/13
