4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Yilan, Taiwan 東方紅鐵板創意料理 / 晚間套餐 / $2400+10% 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 環境衛生：🌕🌕🌕🌖🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪意願：🌕🌕🌕🌖🌑 🗺宜蘭縣礁溪鄉健康路36號 ☎️(03)987-2699 ⏰週一至週四11:30-13:00 17:30-19:00 週五至週日11:30-13:40 17:30-19:40 🍽2023.09.11 到訪用餐 💡補充💡位在宜蘭礁溪的東方紅，許多餐點選用了在地食材！第一道水果就使用了宜蘭有機無花果，口感軟嫩香甜，搭配脆口的水梨和拇指檸檬口味清爽！前菜沙拉小卷鮮甜，醬料還保留蘋果泥的質地，酸甜的口味十分開胃🍎下一道鮑魚搭配少見的百靈菇，鮑魚內臟富含營養對眼睛有益👀上頭灑上用威士忌浸泡過烘乾的鹹蛋黃，在香氣與味道上都更加豐富！還有鮮甜的干貝佐礁溪特產的溫泉絲瓜，以及外皮酥脆的牡蠣搭配Q彈的椴木菇，椴木菇為香菇的一種，但在香氣上更加濃厚！另外松露燉飯佐鮭魚卵，師傅在最後盛盤時淋上松露油，整個空間都充滿了松露的香氣🤤 濃湯的部分則有三款，鮮甜的蘋果雞湯，松露味濃厚的卡布奇諾，外皮酥脆的螺旋酥皮蔬菜濃湯。而接著香煎紅喉魚，肉質十分細膩，配菜山苦瓜也很特別，經過紫蘇梅醃漬帶有酸甜的滋味。而這次的主餐青殼龍蝦，肉質緊實帶有彈性，吃起來非常滿足；肉品的部分有安格斯黑牛肋眼薄片捲及牛小排🐃油花均勻的肋眼，肉質軟嫩包裹著紫蘇葉和剝皮辣椒，讓味道有層次不單一！牛小排帶有嚼勁，恰到好處的熟度，搭配蒜片及鹽昆布，整體香氣十足，能品嚐到肉品本身的美味👍🏻這次很幸運的吃到了炒米粉，用鐵板煎到帶有鍋巴的口感，飽足感十足！最後以甜點作結尾🍰分別有香草乳酪蛋糕、三星蔥乳酪蛋糕和熔岩巧克力，其中三星蔥乳酪蛋糕十分特別，甜中帶有三星蔥的鹹香，是充滿當地特色的料理！飲料我們選擇了蓮花茶和鮮奶茶，甜度都不高很適合搭配甜點✨ 現在餐廳還有提供包廂式空間及歌唱設備，既能享受美食還有私人空間能夠歡唱，若有來礁溪遊玩的可以來品嚐看看喔～ #4foodie #4foodie宜蘭 #宜蘭美食 #台灣美食 #宜蘭鐵板燒 #鐵板燒 #東方紅鐵板燒 #礁溪美食 #宜蘭 #4orfoodie #4foodieinYilan #4foodieforfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」9月21日 22時00分