松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 9月18日 13時09分


[マントウ レシピあり]

中華風弁当?アジアン風?
あくまで『風』です弁当

※よくご質問されるので念のため
おかずカップは透明なものを使用してます
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こんにちは^^


またまたしばらく
お休みしてしまいました🍀


退院してからようやく
母の病院へ面会をしに行くため
父の身なりを整え
一緒に行ってきました

久しぶりに会う母は
ひとまわり小さくなった気がしますが
お喋りだけは元気
電話の声も耳が遠いからか
いつもおっきすぎて
スピーカー要らず笑

そのかわり
会話が一方通行になりがちです

たった15分の面会はすぐに終わり
父はなんだか寂しそうでした

『行かへん』とかなんとか
言っていたわりには
眉毛を整えたり
新しい服に着替えさせたりするのは
普通に受け身(-。-;

行く満々やん!笑


そんなこんなしていたら
自分の検診日を忘れてました💦


などあれこれあり
(ちゃんと仕事もしてますw)
お弁当のお話しです



これは三男(小5)のお弁当です^^
先日作ったもの

次男(高2)も毎日お弁当なんですけど
小学校のお弁当はなかなかないので
気合いが入ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
(めんどくさっ!って時もありますw)


今回のお弁当は『中華風弁当』
と思ったら
韓国系混ざってた💦

いつの間に!?


ヤンニョムから揚げ
ナムルん

でも大丈夫!

『風』って書いてあれば
だいたい誤魔化せる

これはいろいろな仕事で学びました
困った時は『風』ってつければ安心
(そういう事だけしっかり覚える方)

厳密にはそうではないけど
それっぽいやつの時にぜひ!





\\お弁当の中身//

ミニマントウ
かにかまコーンチャーハン
ヤンニョムから揚げ
えびチリ
きゅうりと人参のナムル
大学いも
オレンジゼリー
ピオーネ


マントウは中身なしなので
えびチリを挟んで包子にする用です


容器は使い捨て指定だったので
セリアさんでクラフトのものを購入

ゼリーが入った容器も
セリアさんで買いましたが
ゼラチンで作ると
まだまだ溶けやすい時期なので
アガーで作りました

耐熱カップではないので
少しあら熱がとれてから
カップに注いで冷やし固めています

ただアガーは常温でも固まるので
あら熱冷ましすぎると
カップに注ぐ前に固まるので
ご注意下さいね


マントウの作り方は
以前にインスタライブでご紹介したはず

→ストーリーにリンク載せました

ふわふわでおいしい生地です
肉まんなどにもぜひ!



マントウ

【8個分】

薄力粉   200g
砂糖    大さじ1
塩 小さじ1/3
ドライイースト 小さじ1
ぬるま湯 110〜120ml
サラダ油 大さじ1


  
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2023/9/18

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