松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 9月1日 21時34分

【レシピ】
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レンチン１回！
ふわふわ豆腐鶏団子
❄️冷凍保存もできます
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こんばんは＾＾
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今夜のレシピは耐熱コンテナに入れて
レンチン1回
ふわふわの鶏団子レシピです
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簡単なのにふわふわで柔らかく
しっかり味もからんでくれます
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そのままフタをして
冷凍つくりおきしておけば
凍ったままでも
レンチン1回で簡単調理できるから
疲れた日にもとっても便利です
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コンテナに入れる順番
並べ方がかなりポイント
他にもこう見えてポイントいっぱいですが
作り方はシンプルです＾＾
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しかも豆腐でかさまし
節約にもなりヘルシーです✨
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良かったらお試しください
(新刊には違うバージョンも掲載してます)
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\冷凍つくりおきもできる/
　レンチンするだけ！
　ふわふわ豆腐鶏団子
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【3〜4人分】
ジップロックコンテナ深型1100mlを使用
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鶏ももひき肉　　200g
木綿豆腐 150g
長ねぎ 2本(200g)
A塩　　　　　　少々
A片栗粉 小さじ②
ごま油　　　　　小さじ2
B砂糖、しょうゆ 各大さじ1.5
Bしょうが(チューブ) 小さじ1/3
片栗粉　　　　小さじ1
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【作り方】
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① 長ねぎは4㎝長さに切り、コンテナ(耐熱容器)に平らに並べる。
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② ポリ袋にひき肉、Aを入れてこねる。ごま油、豆腐をちぎって加えてさらによくこねる。
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③ ②を8等分して丸め、中心を空けて①の上に並べる。
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④ 片栗粉を少しずつ表面につけ、混ぜ合わせたBをかける。
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❄️冷凍つくりおきすれ場合は、このタイミングで蓋をして冷凍保存する。(3週間)
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⑤水大さじ2を真ん中に加え、ふたを少しずらして乗せ、レンジ600wで6分ほど加熱し、器に盛ってタレをかける。(加熱後はすぐに優しく全体を混ぜてタレを絡めて下さい)
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☑️POINT
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◉豆腐を加える事でレンジ調理や冷凍保存してもふわふわに仕上がります。
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◉長ねぎを下に入れる事で長くレンチンしても鶏団子が固くならず、くっつきにくくなります。
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◉鶏団子の並べ方は真ん中にスペースを空ける事で、加熱ムラを少なくし、レンジにかける時間をなるべく短時間にすることができます。
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◉鶏団子の上に少し片栗粉をまぶすだけで、レンジ調理だと表面に調味料がからみにくいのを防げるので、途中で取り出して混ぜる必要がありません。
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⁡◉大きめの団子になります
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☕️threads はじめてみました☕️
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普段のごはんやスイーツ、日常などいろいろ写真と共にリアル日常を綴ってます
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🌸\\新刊が発売になりました//🌸
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ゆーママの簡単！　
　　　節約レンチンごはん
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　　ほぼコンテナに入れるだけ！
　　　　(冷凍つくりおき)
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\分かりやすい重ね順イラストも掲載/
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