松本有美さんのインスタグラム写真 - (松本有美Instagram)「🍰レシピ🍰 —————————————— ⁡ ⁡ こんばんは＾＾ ⁡ ごま油でカリカリに揚げ焼きしたじゃこパリパリの大根と水菜の食感がおいしいさっぱり和風サラダ ⁡ 夏なので大根をきゅうりで代用も○ ⁡ お好みで七味唐辛子を入れたり豆腐を手で崩して加えるのもオススメですよ♪ ⁡ ⁡ちなみにですがサラダはいつでも食べられるように下準備して作りおきしてる事が多いです＾＾ ⁡ ⁡ カリカリじゃこと大根の和風サラダ —————————————————- ⁡ 【2人分】 ⁡ じゃこ　　20g 大根 5㎝長さ分にんじん　1/4本水菜　　　1/4束ごま油　　大さじ3 ⁡ 【ドレッシング】 ⁡ 麺つゆ、ポン酢　各大さじ2 しょうが(チューブ) 少々ごま油　　　　　小さじ2 白ごま　　　　　適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ①大根、にんじんは千切り、水菜は5㎝長さに切り、冷水にさらしてパリッとしたら水気をしっかりときる。 ⁡ ⁡ ②フライパンにごま油、じゃこを入れて弱火にかけてカリカリになるまで炒めて取り出す。 (写真は倍量作ってつくりおきしてるので多めですが💦) ⁡ ⁡ ③器に①を盛り、②を乗せて混ぜ合わせ【ドレッシング】をかける。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ☑️POINT ⁡ ◉大根、水菜の代わりにきゅうりや貝割れ、茹でたもやしを水気をきったものもよく合いますよ。(もはや別物！？w) ⁡ ◉大根は千切りと言ってもやや太めがオススメです ◉野菜はパリッと食感をよくし、水分はしっかりきって水っぽくならないようにして下さいねふにゃふにゃした状態だと食感が悪いだけではなく水切りもしづらくなります。 ⁡ ◉召し上がる直前にじゃこ、ドレッシングをかけて下さいね。 ⁡ ◉野菜がしんなりしないように、じゃこはややあら熱をとり、炒めたごま油ごとかけて下さい。ごま油を吸ってしまうのであまりオイリーな感じにはなりませんが。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ☕️threads はじめてみました☕️ ———————————————— ⁡ 普段のごはんやスイーツ、日常などいろいろ写真と共に綴ってます ⁡ https://www.threads.net/@yu_mama_cafe ※ハイライトからお気軽に♪＾＾ ⁡ ⁡ ⁡ 🍳料理、お菓子、パンレシピ更新中🍳 ———————————————————- ⁡ @yu_mama_cafe ※アメブロも更新してます ⁡ ⁡ ⁡ 🍩ドーナツ専門店🍩 ———————————— ⁡ @one_for_two_yuumama ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⢀⢀⢄⁎❄︎⁎⢄⢀༶⁎❄︎⢀⢄⢀⢀༶⁎❄︎⢀⢀⢀ ⁡ 🌸\\新刊が発売になりました//🌸 ⁡ ゆーママの簡単！　　　　節約レンチンごはん -——————————————— 　　ほぼコンテナに入れるだけ！　　　　(冷凍つくりおき) ⁡ \分かりやすい重ね順イラストも掲載/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ____________________________________ #料理研究家#松本ゆうみ#ゆーママ#時短レシピ#かんたんレシピ#節約レシピ＃アルモンデ#コンテナつくりおき#冷凍コンテナおかず#冷凍コンテナ作りおき#冷凍作りおき#冷凍つくりき#サラダレシピ#ヘルシーレシピ#じゃこ#大根#自家製ドレッシング#ドレッシングレシピ#野菜」8月22日 22時06分