松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 4月24日 20時41分
【レシピ】
材料はたったの3つ!
照り照りがたまらない♪
#はちみつしょうゆのローストチキン
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こんばんは^^
今夜のレシピは
材料はたったの3つ!
照り照りがたまらない♪
和風ローストチキン
照り照り飴色に仕上げるコツは
つけ焼き
ある程度焼き上がったら
数回皮目にタレを塗ります
はちみつを砂糖にしてしまうと
焦げやすくなり
程よい照りがでにくくなるので
ぜひはちみつで作ってみて下さいね
食材1つ
調味料2つ
これだけご馳走です^^
はちみつしょうゆのローストチキン
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【4人分】
鶏もも肉 2枚(600g)
Aはちみつ 大さじ2.5
Aしょうゆ 大さじ3
【作り方】
1 鶏肉は筋や脂肪を取り除き、ペーパーで余分な水分をふきとる。
2 保存袋に鶏肉、Aを加えてよくもみ、1時間(〜半日)ほど冷蔵庫で寝かせる。
3天板にアルミ箔orオーブンシートを敷き、2の皮目を上にして並べる。
(漬けダレはとっておく)
4 170度に予熱したオーブンで20分焼く。
5一旦取り出し、残しておいたタレを皮目に塗って3分焼く。これを合計5回ほどくり返し、照りと飴色の焼き色がつくまで焼く。
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2023/4/24