山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「ちんして潰して和えるだけ。想像以上に美味しいです！ビールもパンも止まりません。【カルボナーラポテトサラダ】・レンジの場合 ①耐熱容器に［薄切りじゃがいも2個、みじん切りの玉ねぎ1/4個分、8ミリ角の棒状に切ったブロックベーコン50g、顆粒コンソメスープの素と砂糖各小さじ1、チューブにんにく少々、水大さじ1］を入れ600W(それ以外は4枚目写真参照)のレンジで7分チン ②つぶして塩胡椒、マヨネーズ大さじ1〜2和える。半熟卵を乗せ、粉チーズと黒胡椒を。 ◆玉ねぎやベーコンを減らしたり抜く場合は、水分量が変わるのでお水は大さじ2に増やして下さい ◆好みで［マヨネーズ大さじ1、砂糖、酢、水各小さじ1］を混ぜたものをチャーーッと仕上げにたらすとオシャレ ◆倍量の場合は10分チン ★半熟卵をレンジで作る方法は、一箇所穴を開けるかヒビを入れアルミホイルに包み、耐熱性のマグカップにいれて水をヒタヒタに注ぎ、ラップなしで600Wで7分ほどチン(レンジ、卵の大きさ、水の量により若干変わります) 卵ってレンジいけるん？アルミホイルってレンジいけるん？と不安になりますがお水注ぐんで大丈夫です。詳しくはブログに・お鍋やフライパンの場合 ①じゃがいもはやわらかくなるまで茹で、つぶす。（もしくは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジで6〜7分チン）玉ねぎはみじん切り、ブロックベーコンは棒状に切る。 ②フライパンにサラダ油（分量外）を熱して玉ねぎ、ベーコンを炒め、こんがりしたらじゃがいもに油ごと混ぜ、［顆粒コンソメスープの素と砂糖各小さじ1、チューブにんにく少々、塩胡椒、マヨネーズ］で和える。器に盛って半熟卵をのせ、粉チーズ、黒こしょうをかける。 ★半熟卵は、沸騰した湯に1か所穴をあけるかヒビを入れた卵をお玉でそっと入れ、室温の卵なら6分ぐらい、冷蔵庫から出したてなら7分ぐらい茹で、冷水につけて剥く。 #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #ポテトサラダ #カルボナーラ #卵と粉チーズなしでも十分美味しい」10月31日 12時03分