macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月20日 21時05分

仕上げはあつあつごま油🥑#蒸しアボカドのねぎだく香味だれ⁠
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■調理時間：10分⁠
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■材料（2人分)⁠
・アボカド：1個⁠
・長ねぎ：1/3本⁠
・ごま油：大さじ2杯⁠
＜中華たれ＞⁠
・にんにく(みじん)：1片分⁠
・しょうが(みじん)：1片分⁠
・しょうゆ：大さじ1杯⁠
・酢：大さじ1杯⁠
・砂糖：大さじ1/2杯⁠
・甜麺醤：小さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
長ねぎは白髪ねぎにします。⁠
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■作り方⁠
①アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き、1.5cm幅に切ります。⁠
②ボウルに中華たれの材料を混ぜ合わせてアボカドに回しかけ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4〜5分加熱します。レンジから取り出し、白髪ねぎをのせます。⁠
③ごま油を小鍋で煙が出るくらいまで熱し、素早く②に回しかけます。お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・ごま油は、ジュッと音が出るくらい熱々の状態で、素早く白髪ねぎの上に回しかけます。⁠
・熱したごま油は大変熱いので、油ハネには十分注意してください。⁠
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