macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月20日 18時05分

【ベジおやつ】餃子の皮をくるくる🌹#スイートポテトローズパイ⁠
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■調理時間：40分⁠
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■材料（11個分)⁠
・さつまいも：1本(300g)⁠
・バニラアイス：150g⁠
・餃子の皮：22枚⁠
・卵黄：1個⁠
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■下ごしらえ⁠
餃子の皮は半分に切ります。⁠
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■作り方⁠
①さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで7分加熱します。⁠
②取り出して熱いうちにマッシャーで潰し、バニラアイスを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。⁠
③餃子の皮の半円を上にして端が重なるように4枚並べ、重なった部分に水をつけ接着します。⁠
④③に②をのせ広げ、端から巻きます。巻き終わりに水をつけ、接着します。⁠
⑤スイートポテトの部分にハケで卵黄を塗り、200度のトースターで15分程度焼いたら完成です。⁠
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★MEMO★時間がある場合はさつまいもを裏ごしすると、よりなめらかな食感になりますよ。巻き終えてしっかり接着したら、渦状の餃子の皮の部分を外側に開くと、よりバラのような仕上がりなります。⁠
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