4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Taipei, Taiwan 東豐東鍋物 / 以下餐點及價位雙驕雙人海陸套餐 $3988 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡鍋底選擇了剝皮辣椒雞湯(+$99) 和醇濃雞白湯(+$150)，剝皮辣椒雞湯選用花蓮的剝皮辣椒，口味辣中帶甜～雞白湯是利用雞爪、雞骨高壓製作，味道濃厚，推薦搭配海鮮盤，最後製成炊飯食用，鮮味十足！海鮮的部分，活體龍蝦我們挑了俗稱花龍的錦繡龍蝦🦞口感紮實較有彈性，在蝦頭煮湯入味後，店員會協助取出剩餘的龍蝦肉！而海鮮盤有干貝、龍虎斑、大草蝦、九孔鮑，干貝不需任何沾醬，非常鮮甜！龍虎斑肉質細緻、魚皮彈嫩🐟蝦子和鮑魚也都十分新鮮！接著肉品的部分，一共有三種，A5銘柄牛、銘柄牛赤身肉和A4和牛🐷A5銘柄牛選用羽下肉，這部位富含油脂，店家有特別精修，所以肉質軟嫩不油膩～赤身肉紅肉佔比較高，肉質緊實帶有咬勁🥩A4和牛利用乾式熟成處理，肉的邊緣會因此變色，但由於熟成天數較少，乳酪香氣較不明顯！獨秀單人肉品套餐 / 6oz的小何賽橡子級伊比利豬 $900 美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑 💡補充💡鳳凰蔗香湯以雞湯為底，甘蔗湯調和，湯頭帶有甘蔗的甜香，沒有過度調味，因此更能感受到食材的原味🤤而伊比利豬相較於其他肉品，口感上更具彈性！炙烤厚切穀飼和牛舌 $600 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡選用澳洲牛製作的牛舌，軟嫩多汁，搭配油蔥及檸檬，鹹中帶酸層次豐富🍋 越之鶴 Domaine 純米大吟釀 $1800 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡少數火鍋店有提供清酒的選項🍶口感順口帶有水梨香氣，酒感不重帶有酸度，推薦大家可以試試看～整體環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪意願：🌕🌕🌕🌖🌑 🗺台北市大安區東豐街37號 🚇捷運大安站6號出口 ☎️(02)2706-0857 ⏰12:00-15:00 17:45-22:00 🍽2023.09.15到訪用餐 💡補充💡套餐裡的開胃菜有Q彈的磯煮鮑魚、滑嫩的芙蓉豆腐，還有五六日限定的紅酒燉牛尾，入口即化、充滿膠質！另外值得一提的醬料，沙茶醬是店家自製的非市售成品，香氣十足！還有帶有硫磺香氣的火山黑鹽，搭配肉品能夠解膩，彷彿邊泡著溫泉享受美食♨️最後甜點有店家自己做的玫瑰茶凍、季節果醬佐明治冰淇淋和酸甜的百香果醬奶酪，還有養身的白木耳蓮子湯，選擇非常多樣喔！🔞未成年請勿飲酒🔞 #4foodie #4foodie台北 #4foodie大安站 #東豐東鍋物 #台北推薦 #台北美食 #大安區 #大安區美食 #大安區火鍋 #台北鍋物 #台灣美食 #台北餐廳 #台北火鍋 #海鮮火鍋 #火鍋 #hotpot #4orfoodie #4foodieforfoodie #4foodieintaipei ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」9月29日 21時59分