eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 5月14日 19時22分

<母の日のカーネーション作り>

年1回お店でもカーネーションケーキを販売します

沢山のご予約ありがとうございました

カーネーションチョコレートにはいくつか作り方はありますが、薄く伸ばしたチョコを削り出して花のように盛り付ける作り方を採用しています

材料
・ホワイトチョコレート　100g
もしくは
・ルビーチョコレートやイチゴチョコレート

一つ一つ削り出すので手間のかかる作業です、気持ちを込めないと組めない想像力が必要
詳しい作り方は動画でも紹介しているので見てみてください

人は賢くて
このフリルも何回かやれば出来るようになります
と頭で理解出来るはずです

→やらないと出来るようにならない

頭では理解してわかっているはず
でもやらないを選択する
単純にやるだけでパティシエとしても差ができるのにやらない
知ってるけどやらない

なかなかパティシエとして先が見えなくなる、将来不安だ
給料も上がらないし変わりばえのない日々

そんな時は知ってるけどやらない、やっていない事をまず始めてみたら、新しいやるべき事がたくさん見えてくると思います

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