eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 4月29日 19時55分

【クラシックショコラ＋α】

お菓子作りの本にありそうな無さそうなクラシックショコラ
ココアじゃなくてチョコレートで作ると冷めてもしっかり味わいを感じます！

レシピはこちら
↓↓

▶︎クラシックショコラ
全卵　M-Lサイズ　3個
無塩バター 50g
生クリーム35% 60g
グラニュー糖 100g
薄力粉 20g
ココアパウダー 40g
ビターチョコレート67% 40g
ミルクチョコレート41% 40g

アレンジはチョコレートガナッシュとの組み合わせ
作り方は2種類のアレンジを
<新しいお菓子の作り方>で紹介しています

ベイクグッズ的な雰囲気
温めたらガナッシュはソースに
ガナッシュに色々混ぜてもいい
基本があるといくらでも新しいお菓子を生み出せる
お菓子作りは突き抜けた面白さがあります
ぜひ作ってみてください👋🏻

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