KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月26日 15時11分
『とっても簡単!逆ロールキャベツ』
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調理時間:30分
費用:400円程度
いつものロールキャベツを逆にして包んだ逆ロールキャベツというアイディア満載の一品です。
通常のロールキャベツはかんぴょうで縛る必要がありますが、この逆ロールキャベツだと表面がお肉なので縛る必要がなく焼くだけなので、とっても簡単に仕上がります。
トマト缶を使用するので、色合いが華やかになり、簡単に味付けが出来ます。
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【材料】 2人前
キャベツ 400g
豚ロース(薄切り) 12枚
塩こしょう 小さじ1/2
薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
①ホールトマト缶(400g) 1缶
①水 100ml
①はちみつ 大さじ1
①ケチャップ 大さじ1
①塩こしょう 小さじ1/2
イタリアンパセリ 適量
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【手順】
1. キャベツはザク切りにし、耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
2. 豚ロースを広げ、水気を切った1を包みます。
3. 塩こしょうをふりかけ、薄力粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油をひき、転がしながら中火でこんがり焼きます。
5. ①を入れ、蓋をして中火で15分煮込んだら、お皿に盛り付けイタリアンパセリを添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
キャベツを包む時はしっかり水気を切った状態で包みます。
キャベツが余った時はソースと煮込んでも美味しいです。
フライパンで焼く時は、巻き終わった面から焼くと崩れにくいです。
味付けは、お好みで調整して下さい。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
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2019/11/26