KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「クラシルスイーツ(@kurashiru_sweets )で人気のレシピ3選👑 ①『お花のスイートポテト』 . 調理時間：40分(焼き時間20分含む) 費用：200円程度 . 【材料】 25個分さつまいも（400g）　1本水（さらす用）　適量 ①砂糖　40g ①有塩バター　15g ①卵黄　1個 ①生クリーム　10ml . ----- トッピング ----- 卵黄（艶出し用）　1個黒いりごま　小さじ1/2 . 【手順】さつまいもの皮は剥いておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを200℃に予熱しておきます。 1. さつまいもを1cm幅に切り、水に5分程さらします。 2. 耐熱皿に1をのせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで4～5分程全体に火が通るまで加熱します。 3. 2を裏ごしし、①とよく混ぜ合わせます。 4. 3を1cmの厚さに伸ばし、クッキー用花型でくり抜きます。 5. 天板にクッキングシートを敷き、3をのせ卵黄を塗り、黒いりごまをトッピングして、200℃のオーブンで15～20分程ほんのり焼き色が付くまで焼きます。 6. お皿に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。生地がゆるい場合は、30分程冷蔵庫で休ませてから型を抜くのをオススメします。 . ②『本格クレマカタラーナ』 . 調理時間：100分(冷やす時間60分含む) 費用：300円程度 . 【材料】 2個分（50Mｌ）生クリーム　200ml 牛乳　100ml 卵黄（Mサイズ）　2個砂糖　30g コーンスターチ　10g バニラビーンズ　1/2本グラニュー糖（仕上げ用）　大さじ1 . 【手順】 1. 鍋に生クリーム、牛乳、バニラビーンズを入れ沸騰させ、火を止めて蓋をして10分おきます。 2. ボウルに卵黄、砂糖、コーンスターチを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。1を加え混ぜ、鍋に戻し入れます。 3. 弱火で3分程、木べらで焦げないよう常に混ぜながら、沸騰させないように、クリーム状になるまで加熱します。 4. 火から下ろし、こしながら耐熱ボウルに移しラップを密着させ粗熱を取ります。耐熱容器に盛り付け、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 5. 表面にグラニュー糖をふり、ガスバーナーで表面に焦げ目が付くまで焼き完成です。 . 【コツ・ポイント】ガスバーナーは、ホームセンター等で購入できます。商品の取扱説明書をよく読んでご使用ください。ご使用の際は、近くに燃えやすいものがないか確認し、必ずオーブンや直火OKの表示がある耐熱容器をお使いください。また、容器の下にステンレスバットやオーブンの天板などを敷いてお使いください。バニラビーンズはバニラエッセンスで代用出来ます。コーンスターチは片栗粉で代用できます。 . ③『豆腐で黒ごまプリンの和風タルト』 . 調理時間：220分(冷やし固める時間180分含む) 費用：300円程度 . 【材料】 1台分（15cm型) 絹ごし豆腐　300g 無調整豆乳　170ml 黒ねりごま　大さじ2 ゼラチン（粉）　10g 水　40ml 砂糖　30g . ビスケット　60g 溶かしバター（無塩）　40g きな粉　20g . チャービル　適量 . 【手順】 1. 水にゼラチンを振り入れ、ゼラチンをふやかします。 2. 袋にビスケットを入れ、麺棒で細かくなるまで砕きます。 3. 溶かしバター、きな粉を加えてよく揉みます。 4. クッキングシートを敷いた型に3を入れ、押して固めたら冷蔵庫で冷やします。 5. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、水気を切ります。 6. キッチンペーパーを外し、裏ごしします。 7. 鍋に6、黒ねりごま、砂糖を加えて耐熱性のヘラでよくかき混ぜます。よく混ざったら無調整豆乳を加えて混ぜながら中火にかけ、沸騰直前で火から下ろします。 8. 1を入れてよくかき混ぜ、粗熱を取ってから4に流し入れ、冷蔵庫で3時間程冷やします。 9. 固まったら、型から取り出し、チャービルを乗せて完成です。 . 【コツ・ポイント】ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様に注意してください。 . #クラシル #kurashiru #スイーツ」11月21日 21時01分