セーラのインスタグラム(se_ra0227) - 7月31日 22時50分

* 2023/07/31 *
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夏のトマトマリネできました。
さっぱりなんだけどお肉も入れてるのでおかず感もあるし、彩りも良くて暑さ吹っ飛ぶ？

いや、暑いか。（笑）

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鶏肉は皮目をカリカリに焼いて、
アスパラはオリーブオイルサッと焼いて。
どちらも軽くお塩して。

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トマトを食べやすい大きさにカットし、茗荷と生姜と玉ねぎはみじん切りに。

トマトと合わせたら #自家製梅酢 と #ハトムギ醤油麹 を入れて全体を混ぜたら、アスパラとお肉が入った容器に入れて。

洋子さんに教えてもらった、自家製梅酢が甘めなので万能酢として使えます。🙆‍♀️
@yoko.zensai .

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最後に豆苗と小ネギ、カラーピーマン乗せて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

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私こういうの大好きで、タッパ抱えて食べれます。(*´艸`)

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さとみんが送ってくれたefeさんのアスパラ祭りはこれにて終了。

さとみん、efeさん、ごちそうさまでした。
@Satomi .
@efe0412 .
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