松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 1月14日 16時23分
【シュークリームのレシピ】
ご覧いただき
ありがとうございました^^
最後は
泣いてしまってすみません💦
それから作ってる途中で
卵がなくて
買い出しに行った方から
DMきましたw
卵3個入れちゃったけど
やや膨らんでましたよ(笑)
なんだか楽しいLIVEになりましたね💖
それさら、ストーリーズの春野菜アンケートにも、ご協力いただけますと助かりますm(_ _)m
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#シュー生地
(作りやすく失敗しなくい配合)
※薄皮タイプではありません。かと言って、肉厚すぎない皮の配合になります。
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【6〜8個分】
水 90ml
無塩バター 40g
塩 ひとつまみ
薄力粉 50g(一般的な薄力粉)
全卵 2.5個くらい
手順はまた次の投稿にアップしますが、詳しい作り方はアーカイブをご覧下さいね^^
必ずしっかり余熱する
1.直径6〜7㎝の円形に絞り出す
2.霧吹きをかけツノを濡らした指先でつぶす
1段焼き
230度で15分
180度に下げて5〜10分(必ず様子を見る)
庫内でそのまま10分
霧吹きのかける量や絞り出すサイズにより、180度での焼き具合が変わります。
5〜10分 様子をみてくださいね。
最後は御礼をいうつもりが
よく分からないお話しをしてしまい
すみません💦
(いろいろありますが、仲良しではあります^^高校の話は私だけの事なので、兄妹は普通に高校に行きました💦念のため💦)
作り方だけ
ご覧になってみてくださいね^^
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2023/1/14