松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 10月23日 16時03分
こんにちは^^
久しぶりにまた
突然
インスタLIVEをさ
せていただきました
ご覧下さり
ありがとうございました😊
みなさんお忙しいのか
今日はかなり出たり入ったり
最終的にトータル
3400人くらいの方が
視聴してくださったようで
ありがとうございます(o^^o)
アーカイブを残して下さい
とのお声を
たくさんいただきましたので
取り急ぎ中華まんの生地だけ
ざっくりしたレシピを
詳しいレシピは
それぞれアップします
良かったらお試しくださいね♪
それにしても最後
みそ冷凍してくださぁ〜い
で終わりました^^;
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ふわふわ中華まんの皮
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マントウ
包子(パオズ)
【8個分】
薄力粉 200g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3
ドライイースト 小さじ1
ぬるま湯 110〜120ml
サラダ油 大さじ1
1 こねる
2 一次発酵
3 分割
4 ベンチタイム
5 成形
6 二次発酵
7 蒸す
沸騰したお湯
弱火(蒸気たっぷりめ) 7〜10分
(サイズにより差が出ます)
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2022/10/23