松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 10月27日 12時33分

【レシピ】
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#スコーン
#折り込みなし
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📽明日　２８日　２１時より
クックパッド　LIVE 生配信に出演致します
今回は3レシピを実演させていただきます
ぜひご覧下さると嬉しいです＾＾
コメントもお待ちしております♪
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こんにちは＾＾
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お久しぶりです♪
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すっかり秋めいてきましたね！
紅葉はまだもう少しかかりそうですが
我が家の周りでは
山の栗がたくさん落ちています
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今日はちょっとブレイクにおすすめ
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おすすめのスコーンレシピのご紹介です＾＾
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このレシピはすごくおすすめ！
焼き立てのサクサク感は
軽い歯触りのサクサク食感なので
ぜひ強力粉、薄力粉をミックスして
作ってみて下さいね！
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砂糖は今回きび砂糖を使用しましたが
上白糖、三温糖でも大丈夫です
(グラニュー糖は不可)
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おすすめのスコーンレシピ
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スコーン
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【6〜8コ分】
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A薄力粉　　150g
A強力粉　　100g
A砂糖　　　40g
A塩　　　　少し
Aベーキングパウダー　　10g
バター(食塩不使用) 100g
B卵 1コ(55g)
B牛乳 大さじ1
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牛乳　　　適量
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［下準備］
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◉バターは1㎝角に切り冷やしておく
◉Bは混ぜ合わせる
◉オーブンは200度に予熱する
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1 ボウルに(Ａ)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。(ふるいの代わり)
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2 バターを加え、粉をまぶしながら指先でこすり合わせるようにしてポロポロの砂状状態にする。
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3 Bを加えてゴムベラでザックリ混ぜ軽くまとめ、ラップに15×10㎝弱の長方形に包み、冷蔵庫で15分休ませる。
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4 台に取り出し、麺棒で軽くおさえて15×10㎝大の長方形に伸ばすし、端を切り落として5㎝角に切る。
(端は丸めて一緒に焼きます)
(打粉は強力粉をご使用くださいね)
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5 天板に間隔をあけて並べ、表面に牛乳を塗り、200度のオーブンで18〜20分ほど焼く。
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【ポイント】
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◉卵、牛乳は合わせて70gになるようにして下さいね。
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◉生地は捏ねないように押しまとめてラップにつつむとざっくり仕上がり、腹割れします。
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𖧷累計66万部突破𖧷ありがとうございます
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