Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 2月6日 04時01分

Hoy es día de pasta🍝 a petición de Avril✨ es una salsa bien sencilla y saludable. En lugar de utilizar carne de res utilice pavo molido, la salsa no tiene mucha complicación y la pasta como tal utilice una base de Quinoa.
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Para preparar el pavo primero en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva saltee una cebolla mediana picada en cuadritos y un diente de ajo, una vez que la cebolla estaba lista agregue el pavo hasta dorarlo. Se retira el pavo y procedo a preparar la sala.
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Salsa: en un chorrito de aceite de oliva se dora una cebolla picada en cuadritos con dos dientes de ajo machacados, una vez listos agrego 1/4 de taza zanahoria rayada, condimento con sal y pimienta, doro un poquito y agrega dos cucharadas de pasta de tomate, se cocina un minuto, luego agregué dos latas medianas de tomate, dos cucharadas de ketchup que me ayudan a neutralizar la acidez del tomate, perejil, albahaca, dejo cocinar unos minutos hasta que se concentre un poco el sabor y luego eso lo licué para que quede una salsa más homogénea y espesa.

Luego de este paso agrego de nuevo el pavo a la salsa, cocine un par de minutos más, rectifico sal y pimienta y Listo!

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