Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 1月29日 06時30分

Pinchos de pollo con Yogurt. Quedaron súper ricos, aquí les comparto la receta.

2 cucharaditas de paprika.
1 taza de yogurt griego.
2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de sal y una cucharadita de pimienta.
1 cucharada de pasta de tomate.
6 dientes de ajo machacados.
1 limón amarillo exprimido.
1 kilo de pechugas de pollo cortadas en cubos grandes.

Primero combina las dos cucharaditas de paprika con dos cucharadas de agua caliente, revuelve bien. Aparte mezcla en un bowl el yogurt, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta , pasta de tomate y la mezcla de paprika, revuelve bien y luego agregar ajo, limón, mezcla muy bien y luego agregar el pollo, deja marinando 1-2 horas.

Usa unos palitos de madera, haz los pinchos pero escurre bien el pollo antes de armarlos. En una parrilla o en una plancha prepara los pinchos, como no lo pude hacer en una parrilla lo que hice fue ponerlos en una plancha, dorarlo bien de un lado, luego del otro y terminarlos en un horno a 400° por 10-15 min, depende del tamaño de los cubos.

Las papas son súper fáciles de hacer, buscar unas papas pequeñas, las hierves hasta que estén tiernas, las estripas con las manos una vez que enfrían, ponen una bandeja con aceite de oliva, condimentarlas con aceite de oliva, sal marina, pimienta, perejil y hornea a 400° hasta que estén doradas.

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