エンリケ・ソラ・クレメンテのインスタグラム(kike_sola) - 12月12日 04時12分
Champagne Charlot-Tanneux es una pequeña bodega ubicada en Mardeuil, apenas a 3 kilómetros de Epernay, en el Vallée de la Marne. Poseen poco más de 4 hectáreas de viñedo en Mardeuil, Epernay y Moussy. Vincent desciende de un largo linaje de cooperativas familiares. Apasionado y ansioso por asumir el reto, compró una prensa y se hizo cargo del negocio familiar en 2001. Vincent es un vigneron que vive por y para el viñedo y se ha convertido en un maestro de la viticultura orgánica y biodinámica.
Cuvée Micheline Tanneux 1er Cru Millésime 2012.
Un champagne cargado de pureza y con mucha personalidad. Ensamblaje de 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, fermentado y criado durante 11 meses en barricas viejas, en el sótano de la vivienda familiar, con levaduras indígenas, sin fermentación maloláctica, sin filtrado, ni clarificado y elaborado aplicando los principios de la biodinámica.
Dosage: 5,5 gr/l.
Degüelle: 09/2018.
Degustado en Zalto Denk’Art Universal Glass.
1200 botellas.
Salud gente! Y que sigáis disfrutando del vino!
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2020/12/12