KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月14日 21時01分


『生ハムときゅうりの塩レモンダレユッケ風』
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身近な食材で韓国料理の定番ユッケのご紹介です。塩レモンだれで合わせることでさっぱりといただけますよ。コチュジャンの辛味がアクセントになり、一気に韓国料理の風味が増します。時間がないときでも簡単に作れるのでぜひおためしくださいね。
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調理時間:5分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
きゅうり  1本
生ハム  30g
①白だし  小さじ1
①レモン汁  小さじ1
①ごま油  小さじ1
①コチュジャン  小さじ1
①すりおろしニンニク  小さじ1/2
①塩  ふたつまみ
卵黄(Mサイズ)  1個分
白いりごま  適量
糸唐辛子  適量
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【手順】
1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2. 生ハムは細切りにします。
3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け卵黄をのせ、白いりごま、糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2020/5/14

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